1. 台郎酒厂的传统与历史
台郎酒是中国贵州省一种特产的清酒,在中国的酒文化中,有着重要的地位。其历史可追溯到清朝,由于地理位置和自然环境,贵州的酿酒技术一直与众不同,因此台郎酒发扬光大。
台郎酒厂是台郎酒的最大生产厂家之一,也是中国的酒业领袖。自1930年代创建以来,台郎酒厂一直致力于发展和推广贵州的酒文化,并追求卓越品质。
2. 窖藏酒的特点
窖藏酒是酒类中的珍品,它们需要在严密密闭的环境中储存数年之久。这种酿制方法只使用优质原材料,比如传统的黄米、大麦和麸曲,它们生长的时间和地点都是非常有限的。将这些优质原材料混合在一起后,需要用传统的地下窖藏进行储存。
和其他的酒相比,窖藏酒的酒体更加复杂,更加细腻。因为它在长时间的储存期间,需要不断地吸取地下窖藏内部的环境、时间等元素,这才能达到最完美的口感。同时,储存的时期越长,窖藏酒的色泽和风味就越完美。
3. 台郎酒厂的窖藏酒
台郎酒厂的窖藏酒是经过70年的沉淀,使用传统的贵州黄米和大麦、麸曲一起发酵,最终于窖中贮存超过60年生产而成。在这个过程中,台郎酒厂掌握了一整套高科技的酿酒工艺和完整的窖藏技术。
这种酒的评级为53度,非常的烈,喝起来需要仔细的品味。但是在那之中,香味和酒体的口感非常的完美,可以在口中留下难以忘怀的回味。
4. 台郎酒厂的窖藏酒的珍贵
每一只台郎酒厂的窖藏酒都是珍贵的,但是60年的窖藏决定了它的价值。这种酒很少有人品尝过,对于酒友,它就像是一段历史。那么,这种酒能不能喝呢?答案是肯定的。但是需要注意的是,品尝前需要先将酒搅拌,让它充分地与空气接触。
第一口可以略带辛辣,但是后续味道感觉温和些,那是因为酒体与气氛接触,变得更加柔和。总的来说,台郎酒厂是一个集传统技术、现代设备于一体的企业,窖藏酒是他们的珍宝之一,你值得尝试。